{"id":4545,"date":"2021-12-08T13:49:48","date_gmt":"2021-12-08T12:49:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fwa-ffo.de\/wp2\/?page_id=4545"},"modified":"2022-03-22T14:01:33","modified_gmt":"2022-03-22T13:01:33","slug":"bitte-giessen-sie-kein-fett-oel-in-den-ausguss","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fwa-ffo.de\/wp2\/wissenswertes\/wissenswertes-abwasser\/bitte-giessen-sie-kein-fett-oel-in-den-ausguss\/","title":{"rendered":"Bitte gie\u00dfen Sie kein Fett \/ \u00d6l in den Ausguss!"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"4545\" class=\"elementor elementor-4545\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2b2fcb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2b2fcb\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e78b54d\" data-id=\"e78b54d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5864ca elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f5864ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bitte gie\u00dfen Sie kein Fett \/ \u00d6l in den Ausguss!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b615d87 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"b615d87\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4a6534 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d4a6534\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Richtige Fettentsorgung in Haushalt und Gastronomie ist\nbedeutsam f\u00fcr die effektive Schmutzwasserentsorgung (Auszug aus der FWZ 02\/2014)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-daff64e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"daff64e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d476df elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1d476df\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fette und \u00d6le spielen in unseren K\u00fcchen eine herausragende Rolle \u2013 sind sie doch wichtige Geschmackstr\u00e4ger und unentbehrlich beim Braten und Backen wie auch f\u00fcr Salate. Beim Geschirrsp\u00fclen gelangen sie allerdings in das Schmutzwasser \u2013 mit weitreichenden Folgen.<\/p><p>Kleine Speisereste aus dem Sp\u00fclbecken sammeln \u2013 wer macht das schon? Aus Bequemlichkeit werden sie oft den Ausguss hinuntergesp\u00fclt. Doch aus den kleinen Brocken k\u00f6nnen im Kanalnetz schnell gro\u00dfe werden. Denn in den Rohren findet eine bio-chemische Umwandlung statt: Das relativ warme fetthaltige Abwasser k\u00fchlt ab. Dabei \u201eerstarrt\u201c das Fett und lagert sich an den Kanalw\u00e4nden ab. In Verbindung mit den mineralischen Bestandteilen des Abwassers \u2013 beispielsweise Sand oder Feinkies \u2013 verfestigt sich das Fett.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c464b46 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"c464b46\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9e5afd3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9e5afd3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><b>Abscheider einbauen<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bb707d elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"6bb707d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26b5c40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"26b5c40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Je nach Transportwegen und Abwassermengen kann das abgelagerte Fett in den Kan\u00e4len teils erhebliche Sch\u00e4den verursachen. Zu den Verursachern z\u00e4hlen nicht in erster Linie Privathaushalte. Insbesondere Gastst\u00e4tten und Imbissgesch\u00e4fte, aber auch Fleischereien stellen in dieser Hinsicht eine m\u00f6gliche Gefahrenquelle dar. Lebensmittelverarbeitende Betriebe sind deshalb rechtlich zum Einbau von<br \/>Fettabscheidern verpflichtet. Diese Anlagen sind imstande, Fette und \u00d6le physikalisch vom Abwasser zu trennen, bevor sie in die Kanalisation gelangen.<\/p><p>So kommt es unter anderem zu einer erh\u00f6hten Geruchsbildung. Des Weiteren k\u00f6nnen sich Fetts\u00e4uren bilden, die die Bausubstanz angreifen. In extremen F\u00e4llen sorgen die Ablagerungen f\u00fcr Kanalverstopfungen. Auch die Pumpwerke, die das Abwasser in die Kl\u00e4rwerke bef\u00f6rdern, werden von den Fettresten negativ beeinflusst. In ihnen bilden sich Schlammschichten, die sich je nach Wasserstand bewegen und Schaltelemente beeintr\u00e4chtigen. Die Schichten werden durch die Pumpen nicht komplett mitgerissen, sodass diese stetig wachsen und das Problem verst\u00e4rken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-200ba7a elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"200ba7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6326f98 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6326f98\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><b>Eine einfache Alternative<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-265116c elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"265116c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01bceef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"01bceef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Um die Ablagerungen so gering wie m\u00f6glich zu halten, sind alle Schmutzwassereinleiter dazu aufgerufen, Fette und \u00d6le separat zu entsorgen. Die Entsorgung von ungel\u00f6sten Fetten, egal ob tierisch oder pflanzlich, ist Bestandteil der Abfallentsorgung, geh\u00f6rt also in eine f\u00fcr Fette geeignete Tonne.<\/p><p>Pfannen und T\u00f6pfe mit R\u00fcckst\u00e4nden sollten daher vor dem Sp\u00fclen mit einem K\u00fcchentuch oder einer Zeitung ausgewischt werden. Gro\u00dfe Mengen Speisefett, etwa aus Friteusen, sind in den daf\u00fcr vorgesehenen Sammelstellen zu entsorgen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-682348b elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"682348b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-4be7e00 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4be7e00\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-b1cab5a\" data-id=\"b1cab5a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff59a08 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ff59a08\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.fwa-ffo.de\/wp2\/wp-content\/uploads\/Fettentsorgung1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-4555\" alt=\"Bild Fettreste in Leitungen bei einer Kamerabefahrung\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Schwimmendes Fett in einem Schmutzwasserkanal<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-72744b2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"72744b2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-2a5c71f\" data-id=\"2a5c71f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8adb992 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8adb992\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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Fettablagerungen im Kanal\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Schwimmende Fettlinsen in einem Pumpwerk<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c604289\" data-id=\"c604289\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-658f13c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"658f13c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.fwa-ffo.de\/wp2\/wp-content\/uploads\/Fettentsorgung5.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-4556\" alt=\"Bild \u00d6l- und Fettablagerungen im Kanal\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fettablagerung in einem Schacht,direkt neben einem D\u00f6nerimbiss<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bef093b elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"bef093b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div 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Richtige Fettentsorgung in Haushalt und Gastronomie ist bedeutsam f\u00fcr die effektive Schmutzwasserentsorgung (Auszug aus der FWZ 02\/2014) Fette und \u00d6le spielen in unseren K\u00fcchen eine herausragende Rolle \u2013 sind sie doch wichtige Geschmackstr\u00e4ger und unentbehrlich beim Braten und Backen wie auch f\u00fcr Salate. 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